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するめいか

きのうの会社帰りに

ふらっとスーパーに立ち寄ると

なにやらおいしいものを発見☆

P9150007.jpg

画像どおりの100円引きのお刺身用するめいか!

そして

数日前にジャガイモをいただいたので、

P9150005.jpg


一緒に煮付けにしてしまおう!

まだまだ暑い札幌なので、

煮付けは怖いのだが、

我慢できなくて煮つけを作ります!

今回はただの煮つけじゃおいしくないと思い、

きざみこんぶを購入☆

P9150009.jpg

つやつやしていておいしそう!

さてさて調理開始!


じゃがいもは水からゆでましょう☆

根野菜なのでね!

P9150006.jpg

そうそうじゃがいもをおいしくゆでるには、

ゆでる前にしっかりとでんぷんを落とすこと!

水でごしごし洗ってお鍋に入れましょうねっ

料理ブログ化していますが、

27日には釣行いきますから(笑)


戻りまして、煮ている間もしっかりとでんぷんをすくいましょう

お次にするめいかをささっと造る

P9150008.jpg

たべやすい大きさにカット

P9150010.jpg

購入したときに付いているトレイは捨てずに活躍です!

材料が準備できたところで、

こんぶを入れて、いかを入れて

先にお酒を二回し!

日本酒がお味をまろやかにしてくれます☆

みりん少々にめんつゆお玉ひとつ分

これで煮詰まれば完成です

P9150011.jpg

一日経つと

ぐっと味がしみた煮付けができていました☆

いっただっきまぁす!

P9160012.jpg

ついでに焼きいかもつくりました

P9160013.jpg

これは、オリーブオイルでささっと油炒めです

みなさんもいか料理を楽しみましょう☆


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