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魚が釣りたい...

あ~ぁ...

千歳釣行も断念せざる終えなく、

本日は大雨にみまわれ...

さっぱり楽しみがない...

更に、食料難...

ごりさんの両親は札幌へ用事旅行中☆

まっそれはいいんだけど、

ごり家の冷蔵庫...

大不景気のあおりで空っぽです(笑)

何の飯を作っていいやら...

冷凍庫をあさるが...

ぱっとしない

そこで、昼からは体を動かすこととして、

プールへいった☆

1時間弱、プールに流された(笑)

プールにいったことで、収穫がありました☆

お供の方から、を頂いた

ピン子の干物と時鮭の切り身

たまりません...

ごりさんの食卓が豪華になるように、

男料理を開始

まずは、時鮭は塩が効いているので、

焼き魚にはしないで、

リッチに鮭フレーク!!

ごりさん好きなんだぁ~鮭フレーク!

さてと、下ごしらえします!

鮭の皮をはがします
P5230030.jpg

はがした皮をフライパンへ!

なぜでしょうか?

皮にはたくさんの栄養と脂があるので、

抽出します(笑)
P5230031.jpg

脂がフライパンになじんだところで、

鮭の切り身をいれて、弱火で熱する!
P5230032.jpg

徐々に火が通るので、へらで身をほぐす☆
P5230033.jpg

ほぐし終わったら、かき混ぜながら、水分を飛ばす!

さすが、脂が多い!テリテリです(笑)
P5230036.jpg

え?


P5230034.jpg

すりごま?

そうなの...

残念なことに、すりゴマしかなかった

しかたがないから、隠し味としてパラぱらっといれます!

はい!

完成
P5230038.jpg

これは、熱々のご飯に掛ければ最高!

お茶漬けでもいけちゃうよん☆


第二段料理!

生干しコマイ!
P5230040.jpg

こいつを焼くときには、

まずは、すぐに焼かないこと~

電子レンジで温めちゃいましょう☆

なぜ?

なぜって?

そのまま焼いたら、皮だけがこげるでしょ?

それをできるだけ防ぐのに、

魚の温度を上げておくのです(笑)

ある程度、電子レンジで温めたら、

そのままフライパンへ~
P5230041.jpg

温めてあるので、火が通りやすく、

ささっと調理ができてしまぅ

焦げ目がついてくるころには、中はしっかりと火が通ります!
P5230042.jpg

はい!

完成
P5230044.jpg

一つパクリと食べると...

うますぎるぅ~

ブログアップしたら、



やっぱこれっきゃないでしょう(笑)


だが、釣行記のブログなのに、

いつの間に日記になっているのか...

さらに料理ブログへと変身しそうだぞ...

ひれピンさん?

魚つるべし!!!!!

今月釣ってないです...

トホホ


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comment

Secret

No title

こんばんは!

今宵もv-275を飲みたい気持ちを必死にこらえているpranksterです(笑)

生干しコマイ上手いっすよね~
僕は、マヨネーズ醤油に七味を入れて少し付けて食べるのが好きです
鮭フレークも贅沢ですね
ん~お腹が空いてきた・・・

pranksterさんへ

いま!まさに飲んでいます(笑)
ロックいってきました~
祝い酒をのんでいます☆

干しコマイはおいしい!
ごりさんは、まったく味をつけづに、そのままたべまぁす☆

No title

こまい、おいしそうだねー!!
これはお酒がすすむわぁ。。
そっかぁーフライパンで焼いた方が
お手軽ね('∇')

鮭フレークもグリルで焼いたのをほぐすより
その方がおいしそう!!
またまた参考にさせていただきます(^v^)

えっちさんへ

ごりさんの調理は楽をしすぎなのかも(笑)
でも味は変わらないと思うよん☆
鮭をグリルで焼いちゃうと、おいしい脂が落ちちゃうかな?
フライパンでいるのがよいと思われる~
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